Sharona

Ingredienser

• 4,5 cl fino/manzanilla sherry
• 3 cl rød vermut
• 2 cl rød bitterlikør
• Isbiter

Fremgangsmåte

Dette er en vri på negroni hvor gin er byttet med fino sherry, og bitterlikøren er redusert noe. Denne drinken røres. Hell alle ingrediensene, inkludert isbiter, over i et vanlig glass. Rør med en skje i 20-40 sekunder – slik at væsken avkjøles. Sil så væsken med en hawthornsil, eller kaffesil, over i et avkjølt coupeglass eller i et old-fashioned glass med is. Server med strimmel sitron- eller appelsinskall.