Caffè corretto

Ingredienser

• 3 cl espresso
• 3 cl grappa, sambuca eller brandy

Fremgangsmåte

En caffè corretto tilberedes ofte ved å tilsette noen dråper av ønsket brennevin (vanligvis grappa) i en espresso, men i noen tilfeller serveres brennevinet ved siden av kaffen, slik at man selv kan tilsette ønsket mengde.

Caffé corretto kan oversettes til korrigert kaffe og finnes i ulike varianter i mange land, den norske ekvivalenten er karsk.

I andre land finnes lignende drikker:

• Spania: Carajillo
• Portugal: Café com cheirinho (kaffe med duft)
• Frankrike: Café-calva (kaffe med calvados)
• Sverige, Norge og Danmark: Kaffekask, karsk eller kaffegök
• Mexico: Café con piquete