Gløgg sour

Ingredienser

• 8 cl rødvinsgløgg elelr sterkvinsgløgg
• 2 cl gin, gjerne med smak av appelsin
• 2 cl klementinjus
• 3 cl sitronsaft
• 2 cl kryddersukkerlake
• 1 eggehvite

Fremgangsmåte

Rist alle ingrediensene uten is i 30 sekunder i en cocktailshaker først for å skape skum. Tilsett is og rist i 30 sekunder til. Sil over i et coupeglass. Pynt med en tørket appelsinskive eller en stjerneanis.

*Kryddersukkerlake

1 dl sukker
1 dl vann
1 kanelstang
5 kardemommefrø
4 nellikspikre

Kok opp vann, sukker og krydder till sukkeret har fått løst seg opp. La trekke i 5-10 minutter til for å trekke ut mest mulig smak fra krydderne. Avkjøl laken.