Hana-yori-dango

Ingredienser

• 4,5 cl japansk gin
• 2 cl sake
• 2 cl hylleblomstlikør
• 4 cl syrlig kirsebærsaft eller -puré
• 3 cl sukkerlake
• 1,5 cl ferskpresset sitronsaft
• Maraschino-kirsebær til pynt

Fremgangsmåte

Ris alle ingredienser i en cocktailshaker med is. Sil over i et coupeglass. Pynt med kirsebær eller kirsebærblomst i sesong.

Hana-yori-dango (花より団子) – Dette er et morsomt ordtak som gjør narr av enkelte som deltar på hanami-feiringer, og som er mer opptatt av mat og drikke enn av å se på kirsebærblomstringen. Det oversettes bokstavelig til «dumplings fremfor blomster».