Rødvin Old Fashioned

Ingredienser

• 6 cl cognac
• 1,5 cl rødvinssirup*
• 4-5 dråper absint
• 2 dråper cocktailbitter

Fremgangsmåte

Denne drinken røres. Hell alle ingrediensene, inkludert isbiter, over i et vanlig glass. Rør med en skje i 20-40 sekunder – slik at væsken avkjøles. Sil så væsken med en hawthornsil, eller kaffesil, over i et old fashioned glass.

*Rødvinsirup

• 50 cl rødvin
• 500 g sukker

Bland sukker og rødvin i en kjele. Varm opp til sukkeret er løst opp og la den kjøle seg ned. Avkjøl, hell over i en tett beholder og oppbevar i kjøleskap.