Sangria

Ingredienser

• 12 cl sterk ingefærøl
• 6 cl sukkerlake*
• 48 cl sodavann*
• 4 cl sitruslikør
• 3 cl druebrennevin (valgfritt)
• 75 cl rødvin (1 flaske)
• 1 jusen fra en halv appelsin
• 1 jusen fra en halv lime

Fremgangsmåte

(for 18 serveringer à 8cl)

Avkjøl alle ingrediensene på forhånd - gjerne over natten. Bland rødvin, druebrennevin, sitruslikør, sukkerlake og all fruktjus godt. Sil, med en stor sil, over i en avkjølt glassbolle. Glassbollen kan avkjøles med en pose med isbiter på forhånd - men sangriaen skal ikke serveres med isbiter. Tilsett ingefærøl og sodavann. Rør lett en gang. Tilsett garnityr. Server.

* Sukkerlake: Varm opp en kopp sukker med en kopp vann, men ikke la det koke. Rør med en skje til det løser seg opp og avkjøl før bruk.

* Sodavann: Sodavann er vann tilsatt bobler. Har du ikke sodamaskin kan du kjøpe det i butikken.