Frosne alkoholfrie drinker

Iskalde mocktails

Frosne alkoholfrie drinker er perfekte på varme sommerdager eller som festlige velkomstdrinker på sommerfesten. Man kan ta de fleste drinker og kjøre med isbiter i en blender til en slush-lignende konsistens. Du kan servere favorittdrinken din som en ispinne eller du kan putte en smakfull saftis oppi drinken. Her er fem oppskrifter du enkelt kan mikse hjemme.

Mojito på ispinne

• 1 boks/flaske (33 cl) ferdigblandet alkoholfri mojito
• 5 cl sukkerlake (kan sløyfes)
• 1 ss hakket mynte

Blandt sukkerlake, hakket mynte og ferdigblandet alkoholfri mojito og fyll i ispinneformer. Ha i fryseren i minst 4 timer.

Når drikke blir fryst smaker det mindre søtt enn i flytende form, derfor kan det være en fordel å smake til med litt sukkerlake.

Gin & tonic på ispinne

• 8 cl alkoholfri gin
• 3 cl alkoholfri hvit vermut (kan sløyfes eller erstattes med gin)
• 3 cl sukkerlake
• 26 cl tonic
• agurk, eventuelt urter, spiselige blomster eller bringebær (kan sløyfes)

Dette er en fin mulighet til å bruke opp tonic som har blitt daff og mistet kullsyre. Bruker du ny tonic så rør gjerne ut kullsyren, da blir ispinnene finere etter innfrysing.

Bland ingrediensen og hell i ispinneformer, legg noen tynne agurkskiver i hver form. Frys i minst 4 timer. Når drikke blir fryst smaker det mindre søtt enn i flytende form, derfor kan det være en fordel å smake til med litt sukkerlake.

Varier med bringebær eller urter i stedet for agurk, og bruk eventuelt en smaksatt tonic.

Nejgroni slush

• 1 boks (25 cl) alkoholfri negroni (Nejgroni)
• 5 cl sukkerlake (kan sløyfes)
• 10-15 cl appelsinjuice

Bland ferdigblandet alkoholfri negroni med sukkerlake og hell i isbitformer og frys ned i minst 4 timer. Kjør isbitene i blender sammen med appelsinjuice til det blir slush-konsistens og server i fine glass. Oppskriften er nok til to.

Når drikke blir fryst smaker det mindre søtt enn i flytende form, derfor kan det være en fordel å smake til med litt sukkerlake.

Hibiskus ispinne-mocktail

Denne lages med hibiskus-iste, sitronsaft, kullsyrevann og en saftis med smak av jordbær eller bringebær.

• 8 cl hibiskus-iste, lett søtet*
• 4 cl alkoholfri hvit eller rød vermut
• 1 sitronbåt
• 10 cl alkoholfri musserende vin eller bringebærtonic
• 1 ispinne med smak av jordbær eller bringebær
• noen bringebær eller jordbær til garnityr

*Bland 1 ss hibiskuste/blomster med 2,5 dl kaldt vann og 1 ss sukker. Dekk til, la trekke i kjøleskap i 12 timer og sil av. Teen kan også brygges varm og kjøles ned, trekk hibiscuste og sukker i 5 minutter i kokende vann.

Ha hibiskus-iste, en skvis sitronjus og musserende vin eller tonic i et glass. Plasser en ispinne i glasset med pinnen opp. Pynt eventuelt med bringebær/jordbær og sitron.

Spicy mango passion mocktail

• 4 cl alkoholfri gin
• 1 ss pasjonsfruktpuré eller innmaten av 1 pasjonsfrukt
• 1 cl limejus, ferskpresset
• 2 cl ingefær- og honningsirup eller sukkerlake
• 10 cl tonic
• 1 mangoispinne (saftis/sorbet)
• 1/2 jalapeno
• salt til kanten av glasset (kan sløyfes)
• isbiter

Gni limebåten på kanten av glasset og dypp glasset i salt.

Rist alkoholfri gin, pasjonsfrukt, limejus, sirup/sukkerlake, og 1/4 jalapeno med isbiter i en cocktailshaker til det blir skikkelig kaldt. Sil over i et lavt glass, topp med tonicen og pynt med 1/4 jalapeno. Plasser mangoispinnen i glasset med pinnen pekende opp.