Steik av viltkjøtt er magert og da passer det ekstra godt med saftig drikke til. Valget av fløte- eller sjysaus til steiken vil være det viktigste å vurdere når du skal velge drikke til denne retten.
Fløtesaus og sopp favoriserer drikke med sødmefull frukt og fylde, mens nyanserte viner med saftighet og friskhet passer best til sjysaus og rotgrønnsaker.
Rødvin er det vanligste vinvalget, men også hvitvin, , øl og sider er veldig gode valg.
Sjysausen gir kontrast, saftighet og friskhet til viltretten.
Rødvin
Nyanserte og saftige rødviner passer til elg med sjysaus.
Vin på druen fra Toscana i Italia
Vin på druen fra Burgund
Vin på druen fra Beaujolais, f.eks. Morgon
Vin på druen fra Spania
Hvitvin
Hvitvin og oransjevin er veldig gode valg til elg. Det er godt med friskhet til en slik rett, men vinen kan ikke være for spinkel.
med moderat oransjevinpreg
Vin på druen fra Alsace i Frankrike
Øl & sider
Øl med mørkt maltpreg harmonerer med de brune smakene i retten, mens surøl med bær blir en spennende kontrast.
Surøl med bær, f.eks. Kriek
Red/amber ale
Belgisk dubbel
Fransk sider fra Bretagne eller Normandie
Alkoholfritt
Bringebærlimonade
Hvordan kommer vi frem til drikkeanbefalingene?
I Vinmonopolet er vi opptatt av førstehåndskunnskap. Våre drikkeanbefalinger er basert på systematiske smakinger med vårt ekspertpanel. Vi smaker mange ulike drikker til hver rett for å finne de beste kombinasjonene.
Hvorfor lenker vi ikke til produkter i anbefalingene?
Vi er begrenset av alkoholreklameforbudet og likebehandlingsprinsippet, og vil derfor ikke anbefale konkrete produkter. I stedet viser vi til stiler og egenskaper i ulike produktgrupper som du skal kunne søke og filtrere deg frem til i nettbutikken. Dette gjør tipsene relevante selv om enkeltstående produkter går ut av sortimentet.
