Meze er mange smårettar. Du kan sjå det som Midtaustens svar på spansk tapas. Tommelfingerregelen er saftig og frisk drikke til den krydra og smaksrike maten.
Meze er måltidet der vi deler eit mangfald av smakar. Ulike dippar og sausar som blir etne med brød, er ein viktig del av måltidet. Men her finst òg større og meir mettande rettar av kjøt og grønsaker. Alt er slik mat som kan stå framme lenge – perfekt for å småete gjennom heile kvelden.
Når ein vel drikke til mange rettar som tapas og meze, så handlar det ikkje om dei detaljerte mat- og drikkekombinasjonane. Tommelfingerregelen er saftig og frisk drikke til den krydra og smaksrike maten. Utover det er spelerommet stort. I tillegg til smak kan det også vere gøy å ta omsyn til geografi når du skal finne passande drikke.
Vinar som passar til det geografiske temaet i maten
Greske rosévinar
Gresk kvitvin av druetypen eller
Fruktige raudvinar frå Libanon
Kvitvin
Ein fruktig og frisk kvitvin passar godt til mykje forskjellig mat som meze. Ikkje vel dei spinklaste typane, men heller ein som har litt konsentrasjon og god fruktighet.
Vin på drua frå Spania eller Portugal
Vin på drua frå Tyskland. Om maten er veldig sterk, kan det vere godt med ein vin med litt sødme.
Kvitvin med lett frå Jura, Frankrike og Jerez, Spania
frå Georgia
Raudvin
Om du helst vil ha raudvin til meze, vel ein fruktig og saftig raudvin og server han gjerne litt avkjølt.
Vin på drua frå Galicia i Spania
Vin på drua frå Frankrike
Vin på drua frå Austerrike
Vin på drua frå Spania
Øl & sider
Lys og leskande øl, som pils/lager
Frisk og fruktig eplesider frå Noreg, med eller utan alkohol
Hvordan kommer vi frem til drikkeanbefalingene?
I Vinmonopolet er vi opptatt av førstehåndskunnskap. Våre drikkeanbefalinger er basert på systematiske smakinger med vårt ekspertpanel. Vi smaker mange ulike drikker til hver rett for å finne de beste kombinasjonene.
Hvorfor lenker vi ikke til produkter i anbefalingene?
Vi er begrenset av alkoholreklameforbudet og likebehandlingsprinsippet, og vil derfor ikke anbefale konkrete produkter. I stedet viser vi til stiler og egenskaper i ulike produktgrupper som du skal kunne søke og filtrere deg frem til i nettbutikken. Dette gjør tipsene relevante selv om enkeltstående produkter går ut av sortimentet.
