Artikler av Anne Enggrav
Fagansvarlig mat og drikke
Kontakt: anne.enggrav@vinmonopolet.no
- Drikke til mat
Drikke til grillmat
- Drikke til mat
Drikke til pasta vongole
- Artikler
Slik lages sake
- Vinland og -områder
Vin fra Australia
- Drikke til mat
Drikke til fransk løksuppe
- Oppskrifter
Roquefort-terte
- Drikke til mat
Drikke til ost
- Artikler
Vin til mat med de fire matfargene
- Oppskrifter
Bakt selleri med smørsaus
- Oppskrifter
Appelsinsaus
- Artikler
Skandinavia - den aller nyeste vinregionen
- Drikke til mat
Drikke til Mont d'Or
- Vinland og -områder
Vin fra Uruguay
- Artikler
Øl til kaker og desserter
- Oppskrifter
Khao soi - thai kyllingkarri
- Artikler
Grunnsmak: sødme
- Drikke til mat
Alkoholfri festmeny til 17. mai
- Oppskrifter
Cacio e pepe-kroketter
- Artikler
Koji - Japans nasjonalsopp
- Oppskrifter
Bacalao
- Drikke til mat
Drikke til reker
- Oppskrifter
Gratinert margbein med persillesalat
- Oppskrifter
Umamismør
- Oppskrifter
Karamellisert løkterte
- Drikke til mat
Drikke til lammecarré
- Oppskrifter
Sjokoladeterte med steinsopp
- Oppskrifter
Iskrem med sukkertare og søl, yuzugele og misokaramell
- Drikke til mat
Drikke til sopp
- Drikke til mat
Drikke til and med appelsinsaus
- Oppskrifter
Hummerbisque
- Drikke til mat
Drikke til betesalat med chevre
- Drikke til mat
Drikke til oksecarpaccio
- Artikler
Slik lages sider
- Oppskrifter
Sticky toffee pudding
- Drikke til mat
Drikke til osso buco
- Drikke til mat
Drikke til sopprisotto
- Oppskrifter
Rakfisk med tradisjonelt tilbehør
- Oppskrifter
Griseøresalat fra Thailand
- Oppskrifter
Hong shao rou - kinesisk ribbe
- Artikler
Utviklet vin til mat
- Drikke til mat
Drikke til pasta amatriciana
- Artikler
Vin og brennevin fra kysten
- Oppskrifter
Pad kaprao - Thai basil stir-fry
- Oppskrifter
Thai fiskekaker med papayasalat
- Drikke til mat
Drikke til soppsuppe
- Drikke til mat
Drikke til grillet kongekrabbe med urtesmør
- Drikke til mat
Drikke til stekt torsk med soyasmør
- Artikler
Vinstiler for musserende vin
- Drikke til mat
Drikke til ceviche
- Drikke til mat
Drikke til pizza
- Drikke til mat
Drikke til biff tartar
- Oppskrifter
Plommer med umeshu og blåmuggost
- Artikler
Vinmonopolets fem siderstiler
- Oppskrifter
Sopp og jordskokk med misosmør
- Artikler
Slik velger du sake til maten
- Oppskrifter
Kyllingleverterrine
- Drikke til mat
Drikke til vilt
- Drikke til mat
Vinmonopolets alkoholfrie julemeny
- Oppskrifter
Fisketaco med guacamole
- Oppskrifter
Sprøstekt kylling med strandkrabbesaus
- Oppskrifter
Krabbe med ramsløk
- Oppskrifter
Shakshuka med merguez
- Oppskrifter
Vaniljeis med sitronkrem og bringebær
- Drikke til mat
Drikke til meze
- Oppskrifter
Risotto milanese med kamskjell
- Artikler
Grunnsmak: surt
- Artikler
Slik velger du øl til maten
- Oppskrifter
Romersk oksehalegryte
- Oppskrifter
Ceviche av laks med appelsin og søtpotet
- Oppskrifter
Escabeche
- Drikke til mat
Drikke til bacalao
- Drikke til mat
Drikke til chili og sterk mat
- Oppskrifter
Vårsalat med potet og asparges
- Drikke til mat
Drikke til dumplings
- Drikke til mat
Drikke til oksekjaker med potetpuré
- Oppskrifter
Bakte beter med geitostkrem og endive
- Drikke til mat
Drikke til østers
- Drikke til mat
Nyttårsmeny med champagne og andre bobler
- Artikler
Vinlover: lovbestemt kvalitet
- Oppskrifter
Laab moo - svinekjøtt med chili og mynte
- Oppskrifter
Oksekjake med potetpuré og trøffel
- Drikke til mat
Drikke til crispy duck
- Artikler
Rått, kokt eller stekt - hva betyr det for drikkevalget?
- Oppskrifter
Lammetagine med aprikos og honning
- Drikke til mat
Drikke til kaviar
- Oppskrifter
Klippfisksalat med potet
- Artikler
Grunnsmak: salt
- Oppskrifter
Japanske klippfiskboller
- Drikke til mat
Drikke til torsk og skrei
- Artikler
Slik velger du vin til maten
- Oppskrifter
Lettgravet kveite med råreker
- Drikke til mat
Akevitt til julemat
- Artikler
Grunnsmak: umami
- Drikke til mat
Drikke til ravioli med spinat og ricotta
- Drikke til mat
Drikke til thaimat
- Drikke til mat
Drikke til marokkansk lammetagine
- Oppskrifter
Paté de campagne med toast, cornichoner og salat
- Oppskrifter
Meze
