French Coffee

Ingredienser

• 8 cl varm ferskbrygget sterk kaffe
• 4 cl fransk appelsin- og cognaclikør eller cognac
• 1–2 ts brunt sukker (kan droppes hvis det brukes likør)
• Lettpisket kremfløte

Fremgangsmåte

Pisk kremfløten veldig lett. Kremen skal være tykk, men ikke stiv.

Lag god kaffe og varm opp et varmebestandig glass eller krus med kokende vann. Hell ut vannet og fyll kaffen i glasset. Tilsett brunt sukker og rør godt om til sukkeret har løst seg opp.

Hell likøren i den varme blandingen. Rør om. Legg lettvispet kremfløte som et lokk på toppen av den varme drikken. Bruk baksiden av en spiseskje og «hell» kremen over.