Greek Salad Dry Martini

Ingredienser

• 5 cl tørr gin
• 1 cl tørr, hvit vermut
• 1 cl tomat- og agurkconsommé
• 0,5 cl lake fra gode grønne oliven
• Isbiter
• Noen dråper gresk extra virgin olivenolje

Fremgangsmåte

Rør eller rist ingrediensene med isbiter i 20-40 sekunder. Sil væsken over i et cocktailglass. Ha noen dråper olivenolje over drinken. Server med et par grønne oliven uten stein.

Tomat- og agurkconsommé:

Skrell vekk mye av det grønne på en agurk og kjør agurken og lik mengde gode cherrytomater med en klype salt i en blender. Sil massen i et klede over natten (i kjøleskapet). Da sitter du igjen med klar consomme som som smaker intenst av tomat og agurk.