La Dame Blanche

Ingredienser

• 4 cl blanche d’Armagnac (eller annen ulagret epledestillat)
• 1,5 cl aromatisert hvitvin med urter og krydder, eller hvit tørr vermut
• 1,5 cl fino sherry
• Noen dråper appelsinblomstvann

Fremgangsmåte

Denne drinken røres. Hell alle ingrediensene, inkludert isbiter, over i et vanlig glass. Rør med en skje i 20-40 sekunder – slik at væsken avkjøles. Sil så væsken med en hawthornsil, eller kaffesil, over i et avkjølt cocktailglass.