The Mullet Burden

Mørk brun-gul drink med tepose, servert i longdrinkglass med is — **Foto:** Stian Broch

Ingredienser

2 cl fatlagret akevitt
2 cl VSOP cognac
2 cl ananas- og kardemommesirup*
3 cl sitronsaft
2 dæsjer aromatisk bitter
Sodavann

Fremgangsmåte

Ha alle ingrediensene i en cocktailshaker. Tilsett isbiter og rist hardt i 5-8 sekunder. Sil over i et longdrinkglass med is og topp med sodavann. Rør varsomt med en lang skje.

*Ananas- og kardemomme-sirup
Knuste kardemommefrø ristes i tørr panne på høy varme. Deretter tilsettes fersk ananasjuice og hvitt sukker i like deler i pannen. Varm opp til sukkeret har smeltet, men uten å koke blandingen. Avkjøl og sil av.

Se flere oppskrifter