Valentino

Ingredienser

• 6 cl vodka, gin eller rugwhisky
• 1,5 cl rød søt vermut
• 1,5 cl rød bitterlikør
• Isbiter

Fremgangsmåte

Denne drinken røres. Hell alle ingrediensene i et rørelass. Rør med en skje i 20-40 sekunder – slik at væsken avkjøles. Sil deretter drinken med en hawthornsil, eller kaffesil, over i et old fashioned glass eller coupe glass med is.

Opprinnelse: Lynette Marrero and Jim Kearns, The Astor Room (New York, 2011).

Dette er en variant av Negroni, men hvor gjesten kan velge brennevinet selv (gin, vodka eller whisky). Velger man whisky går drinken mer i retning av Boulevardier. Den skiller seg også fra Negroni ved at målene er annerledes. Her er det dobbelt så mye brennevin, og vermut og bitterlikør er halvert. Det gjør den mindre bitter men sterkere enn Negroni.

anicals and whiskey moves the profile closer to a