Martinez

Ingredienser

• 3 cl tørr gin
• 3 cl søt rød vermut
• 3 ml maraschinolikør (klar kirsebærlikør)
• 3 dasher coktailbitter

Fremgangsmåte

Rør alle ingrediensene med is og sil over i et avkjølt cocktailglass. Pynt med appelsin.

Martinez er en klassisk cocktail som er ansett å være forløperen til Martini – som jo etterhvert ble til Dry Martini. Martinez er en variasjon av en annen cocktail, nemlig Manhattan. Historien gir bartenderen Jerry Thomas æren for denne drinken. Thomas sees på som opprinnelsen til Amerikansk mixology. Oppskriften ble første gang nevnt i boken The Bar-Tender’s Guide av Jerry Tomas i 1887.