Quill

Ingredienser

• 1 cl absint
• 3 cl gin
• 3 cl rød søt vermut
• 3 cl rød bitterlikør
• Isbiter

Fremgangsmåte

Denne drinken røres. Hell alle ingrediensene, inkludert isbiter, over i et vanlig glass. Rør med en skje i 20-40 sekunder – slik at væsken avkjøles. Ha absint i et old fashioned glass og fordel det rundt, hell ut overflødig. Sil så den rørte drinken med en hawthornsil, eller kaffesil, over i et old fashionedglasset med is.

Opprinnelse: I cocktailboken “Harry's ABC of Mixing Cocktails” oppdaterte utgave i 1996 blir Frank C. Payne kreditert denne negronivarianten.