Raspberry Gin Fizz

Ingredienser

• 4,5 cl gin
• 2,5 cl bringebærlikør (eller bringebærsirup)
• 3 cl sitronsaft (ferskpresset)
• 1 eggehvite (valgfritt, gir skum)
• 9 cl club soda / kullsyrevann

Fremgangsmåte

Ha gin, sitronsaft, bringebærlikør og eggehvite i en cocktailshaker uten is. Rist godt i 20 sekunder. Tilsett en håndfull is i shakeren og rist igjen i ytterligere 15 sekunder, til utsiden av shakeren føles kald.

Sil over i et avkjølt longdrinkglass. Topp med kullsyreholdig vann (club soda). Pynt med friske bringebær og server.