South by Southwest

Ingredienser

• 3 cl røykpreget whisky, for eksempel fra Islay
• 3 cl rød søt vermut
• 3 cl rød bitterlikør
• Isbiter
• Et par dråper appelsinblomstvann (orange blossom water)

Fremgangsmåte

Denne drinken røres. Hell alle ingrediensene utenom appelsinblomstvann over i et vanlig glass. Rør med en skje i 20-40 sekunder – slik at væsken avkjøles. Ha appelsinblomstvann i et old fashioned glass og fordel det rundt, hell ut overflødig. Sil så den rørte drinken med en hawthornsil, eller kaffesil, over i et old fashionedglasset med is.

Opprinnelse: Benny McKewf i “Learning to Love Scotch Through the Negroni”