Drinkoppskrifter

Rør en sukkerbit ut i bitter. Bland videre inn sodavann. Tilsett isbiter og calvados, og rør lett om. Bruk et appelsinskall som garnityr.

Muddle myntebladene sammen med lime og sukkerlake i et glass. Tilsett calvados. Fyll glasset med knust is. Topp opp med ingefærøl og rør forsiktig.

Fyll et glass halvfullt med isbiter. Hell limejuice og calvados over isen, og topp med ingefærøl. Bruk mynte og evt. fersk ingefær som garnityr.

Rist barolo chinato, calvados, sitron og demerarasirup i en cocktailshaker med is. Sil over i et coupeglass.

"Guns of Barbaresco" er navnet på lydbølge-kanoner som brukes i vinmarkene for å minimere hagl.

Hell italiensk aperitivo, issider/eplebrennevin og sider i et vinglass med is, topp med sodavann og appelsinskive.

Rist alle ingredienser i en cocktailshaker med is. Sil over i et coupeglass.

Rist ingrediensene (utenom tonic) i en cocktailshaker med is. Sil over et glass med is og topp med tonic.

Bland alle ingrediensene i en shaker med is. Rist i 10 sekunder og sil over i et glass med en stor isbit. Pynt med en tørket epleskive.

*Karamellisert sukkerlake:
Varm opp sukker med litt vann i en kjele til det blir mørkebrunt. Ta av varmen litt før ønsket farge, siden det fortsetter å mørkne. Tilsett like mye vann som sukker og rør til det løses opp. Avkjøl før bruk.

**Fettvasket rom:
Brun 4 ss smør i en panne og tilsett 25 cl fatlagret rom i en beholder. Rist godt og la stå i minst én time. Sett i fryseren til smøret stivner. Fjern smør lokket og sil romen gjennom kaffefilter før bruk.

Denne drinken røres. Hell alle ingrediensene, inkludert isbiter, over i et vanlig glass. Rør med en skje i 20-40 sekunder – slik at væsken avkjøles. Sil så væsken med en hawthornsil, eller kaffesil, over i et avkjølt glass. Server med fersk is.